题目类型：
单选题
题目内容
具有保护和固定内脏器官功能的营养素是
正确答案
A
题目解析
具有保护和固定内脏器官功能的营养素是脂类。脂类,由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类,这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物。在人体内,脂肪的消化主要在小肠内,由胰脂肪酶催化。